6. DISFRUTAR DE LA GASTRONOMÍA VIETNAMITA
Quien
nos conoce lo sabe: somos unos enamorados de la cocina asiática y
Vietnam es un gran destino foodie. La estrella es el pho bo, una sopa
sabrosísima acompañada por láminas de carne de ternera, cilantro, menta,
lima, nuoc man, chili, soja… Hay versión de pollo, el pho ga. Los
vietnamitas la comen para desayunar, comer y cenar… vamos, siempre es el
momento perfecto para un pho calentito! Pero no solo de pho vive el
viajero y en Vietnam podrás disfrutar de una gastronomía inmensa hecha
de platos de pescado divinos, rollitos fritos o frescos, platos de
noodles y arroz y carnes muy sabrosas.
Más info: Comiendo por Vietnam
7. HACER UN TREKKING EN SAPA
Sapa,
en el norte de Vietnam, es el lugar perfecto para pasar unos días
rodeado de arrozales, montañas y naturaleza. En esta zona hay una gran
comunidad hmong, una etnia proveniente de China con una historia
bastante triste. Aunque aquí los protagonistas son los cultivos de arroz
y sus preciosas terrazas que serpentean por las laderas de las
montañas.
Más info: Sapa
8. DESCUBRIR LA BAHÍA DE HALONG… EN LA TIERRA
Navegar
por el río Ngo Dong entre los arrozales y las montañas calizas de Tam
Coc es una experiencia imperdible (y no tan común) de Vietnam. El lugar
es tan bonito que se ha denominado como la Halong Bay de tierra adentro.
Lo encontrarás en las proximidades de Ninh Binh. Hay muchos tours como este
que llevan a conocer lo mejor de la zona. Nosotros nos quedamos con
ganas de disfrutar de este paraíso ya que cuando fuimos no paró de
llover ni un minuto :-p buena razón para volver pronto!
9. PATEAR HO CHI MINH CITY
Puede
que a primera vista resulte una ciudad de paso, sin mucho interés, pero
no te dejes engañar por las apariencias: la antigua Saigón esconde
muchos tesoros. Dedícale al menos un par de días, podrás conocer más en
profundidad la historia de la guerra de Vietnam en el museo de los
Vestigios de la Guerra de Vietnam, recorrer su cuidado casco histórico
(no te pierdas el Palacio de Correos, la Opera, la Iglesia de Notre
Dame) y visitar el colorido Bến Thành Market. Para disfrutar del
ambiente nocturno nada mejor que beber bia hoi, la barata cerveza
vietnamita, en algún local de Pham Ngu Lao, una de las mecas mochileras de Asia. Y, por supuesto, no dejes de visitar los famosos tuneles de Cu Chi!
Más info: Ho Chi Minh
10. CONOCER LA CAPITAL HANOI
No
podemos olvidarnos de la capital vietnamita, al norte del país.
Piérdete entre las caóticas callejuelas de su centro, llenas de colores y
sorpresas como la pequeña Notre Dame o los puestecitos donde probar uno
de los mejores pho bo de Vietnam. Otras visitas imprescindibles son con
su lago, con el mausoleo de Ho Chi Minh y el teatro de marionetas de
aguas, un arte milenario que merece la pena ser descubierto.
Más info: Hanoi
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